关键阶段3食品技术

KS3的学生每年将花一个学期学习食品技术. 在KS3结束时，学生可以选择是否继续学习GCSE水平.

在关键阶段3食品技术，云顶app下载的目标是让学生了解:

• 食物在社会中的作用和价值以及健康的生活方式
• 食品是如何创造、研究和开发的
• 安全准备和烹饪食物所需的实用制作技能
• 社会、文化、环境和经济问题以及消费者的需求
• 完成实际任务时的计划和组织

7年, 云顶app下载的目标是为学生提供食品技术中卫生和安全的知识和理解，并获得将其付诸实践所需的技能和知识. 学生们有机会正确、准确地使用一系列不同类型的设备来制作几道菜.

8年级项目的重点是健康饮食和营养. 链接与科学, 探索营养物质的功能和来源，以及如何将它们结合起来，根据不同的饮食需求来制作均衡的膳食. 学生们使用“吃好盘子”来分析他们自己的饮食并设计新的菜肴. 本单元是通过 一系列的实践任务，让学生在实践中学习.

在九年级，云顶app下载的目标是把所学的知识应用于食品技术. 通过探索世界各地的菜肴以及食物在社会中的重要性来证明这一点. 这为烹饪提供了更具有实验性和挑战性的方法, 学习高水平的实用技能，如制作糕点和面包.

关键阶段4食品技术

本课程按照AQA规范进行，授课时间为两年.

GCSE食品技术包括:

• 试验，调查和分析产品
• 设计有创意的新产品
• 安全准备和烹饪食物所需的实用制作技能
• 学习工业制造
• 确定健康饮食及其影响
• 消费者和社会的考虑
• 学习工艺、配料和技术.

食品科技有一种动手实践的方法，让学生通过实践来学习. 该课程反映了食品技术专家在工业中的工作方式, 通过实验和调查，然后得出结论. 学生们将学习如何从零开始制作高质量的菜肴，展示准确性和精确度. 有机会学习食品行业内的新技术和发展中的技术，从而全面了解食品是如何在社会中变化的.

学生通过KS4 GCSE考试(40%)和设计 and Making Practice Controlled 评估(60%)完成，主要在11年级(60%)。.